江米泡4个小时可以包粽子吗
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
包粽子的江米为什么要泡
糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。
糯米泡多久才可以包粽子
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成...[详细]
要知道,喝热水、穿秋裤、坐月子是我国的三大奇观。
尤其是那些直男们口头禅----“多喝热水”被diss后,“热水究竟该不该喝”也成为一个话题,并且还再次冲上热搜榜。
为什么中国人会有喝热水的习惯呢?
事实上,古人早就有喝热水的习惯,战国年间孟子曾曰:冬日则饮汤;也就是喝热水。
而到了宋朝,就记载着----“纵使细民在道路,亦必饮煎水”。即便是普通老百姓,也都明白...[详细]
菠萝为什么要泡盐水?
菠萝中含有一种高活性“菠萝蛋白酶”,它至少包含5种蛋白质水解酶。当我们陶醉在菠萝带给我们齿间的酸甜时,菠萝蛋白酶也悄悄分解了我们口腔黏膜、舌头、食道黏膜的蛋白质,从而使我们产生刺痛、蛰嘴的感觉。另外,菠萝里还含有甙类、5-羟色胺、非蛋白水解酶、酸性磷酸酶、过氧化物酶、淀粉酶等等,这些物质抱团对人的皮肤、口腔黏膜造成刺激,引起皮肤瘙痒或过敏。
除了用盐水浸泡外,强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性。当然我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶,因为那会让菠萝的味道更“酸爽”。小编要告诉大家,当温度达到45-50摄氏度时,菠萝蛋白酶的热失活性就会增强。所以,我们可以用热盐水来浸泡菠萝啊,既能加速食盐溶解,又可以改善菠萝的口感。
吃菠萝有什么好处?
生津止渴
菠萝酸甜多汁,含有大量糖类、有机酸、多种维生素和微量元素,食用后可以帮助人们补充身体所需的水分、电解质和其他营养物质,具有生津止渴、清热解暑的功效。
增进食欲
菠萝汁液饱满、酸甜可口、果香扑鼻,其中所含的酸丁酯能够刺激唾液分泌,...[详细]
木耳需要泡多久木耳用凉水需要泡三至四个小时,用热水泡十五至二十分钟即可。最好还是用凉水来泡木耳,凉水泡出的木耳口感脆爽,非常好吃,热水泡出来的木耳口感比较软绵。...[详细]
2022-03-29 15:04:53只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。江米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等江米也不会很黏。...[详细]
2021-06-09 17:04:441.功效:大蒜酒有很好的驱寒功效,体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。 2.功效:抗菌健胃,能够预防感冒腹泻,软化血管,防病,治疗失眠。...[详细]
2022-03-11 09:24:09红豆、黑豆等豆类和豆制品都可以补气血;患者也可以多进食红枣、花生、桂圆、芝麻等食物;阿胶、当归、黄芪、人参等中成药也是可以有效的补血益气,患者可以煎服或做成药膳、药粥等...[详细]
2022-03-17 16:36:53如何快速泡发木耳?1.在碗中加入面粉,白糖,清水进行摇晃。2.白糖可以加快木耳吸收水分的速度。面粉可以吸附污垢。3.这样就可以快速泡发木耳。...[详细]
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2022-04-27 09:47:32当前全球疫情起伏反复,国内部分地区发生聚集性疫情。警钟再次敲响,疫情风险就在身边。正值暑期,是旅游、出行、聚会的高峰期,人员往来频繁、流动性大,疫情防控工作不能有丝毫松懈。...[详细]
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2021-08-05 14:23:15尽管减肥没有最佳的时间,各个时间段运动对减脂的效果差别不大,但是从防止运动伤害的角度来说,选择下午或者傍晚运动是最好的,下午运动你更不容易受伤,因为下午体温比上午高,肌肉和关节更加灵活,人的各项体力指标达到峰值,如心跳、血压调节等,人体氧摄入峰值也在傍晚,此外傍晚还是体内激素、酶等调节处在最佳状态时间,人的各种感觉如视、触、嗅觉最盛时期,故此时锻炼更利健康。...[详细]
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2022-04-11 09:14:55癌症的潜伏期没有固定时间,几个月到几年都有可能,十几年、二十年也有可能。不同类型的恶性肿瘤,它的起源发展不是特别一致。但如果非要说一个通常的时间,大多数可能会是几年到十几年。...[详细]
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2022-03-16 10:27:14孕早期哪些事情最好不要做不能剧烈运动怀孕早期要避免剧烈运动,不进行跳跃、扭曲或快速旋转等运动,如跳高、跳远、跳绳、球类运动、长跑、骑马、潜水等,以免诱发流产。...[详细]
2021-05-24 15:10:036-8月 夏季是吃小 龙虾 最合适的季节。 吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。...[详细]
2022-05-07 11:12:43酒后吃几个新鲜的西红柿,能够解酒,缓解头晕症状,如果榨汁饮用效果会更好。...[详细]
2022-04-07 09:42:52孕妇补血宜多吃含铁高和蛋白质丰富的食物比较好。比如:动物肝脏、红枣、樱桃、黑豆等。...[详细]
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2021-05-27 16:08:11最近,江西、贵州、安徽等多地卫健部门发布消息,呼吁公众应尽量在6月9日前接种第一剂次疫苗。记者从西安市疾控中心了解到,根据国家安排,6月9日后将重点保障第二针疫苗接种,全力保障先接种人群免疫全程,尽快建立起人群的免疫屏障,因此,建议大家尽快接种疫苗。...[详细]
2021-05-27 16:33:35当归需要煮多久当归需要煮多久视用途而定。...[详细]
2021-08-09 13:38:39每有一个人在胳膊上打了疫苗,我们就离终结疫情更近了一步,疫苗有效期不是评价疫苗有效的指标,每个注射疫苗的人比没注射疫苗的人,每次暴露在病毒环境下时,感染的机率将大大减少...[详细]
2021-08-04 08:40:02弹窗显示,由于您近期可能有到访或途经疫情风险地区情况,北京“健康宝”暂不能确认您的防疫相关健康状态。按照北京市防疫政策要求,若您在京,请立即联系居住社区;若在京外,请暂缓来京。...[详细]
2022-03-10 13:39:18孕吐是最常见的早孕反应之一,通常会在怀孕六七周的时候出现孕吐的现象。在怀孕十周左右的时候孕吐最为强烈。...[详细]
2022-03-30 14:40:27小苏打怎么吃可以抗癌小苏打饿死癌细胞是真的吗系谣传。...[详细]
2021-05-25 15:13:40流行性出血热疫苗是预防流行性出血热的主要手段之一,流行性出血热又称肾综合征出血热肾综合征出血热(HFRS)是由HFRS病毒引起,由鼠类等传播的自然疫源性急性病毒性传染病。...[详细]
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2021-08-26 17:36:09一般来说,在同房后的7—10天即可自行进行检测,可以通过早孕试纸或验孕棒检测晨尿来验孕,房事后时间越长越准确。总之在同房之后,最早的一个星期,最晚的大约3个星期,便能测出来是否怀孕。...[详细]
2022-04-06 09:31:23抽脂手术的恢复期一般在一个月左右,需要注意每个部位抽脂都要保证一定在300cc以下,否则就很有可能会对你造成危险,你在抽脂手术结束以后一定要穿一个月左右的塑身衣,等到你的身体彻底恢复了才可以脱去,否则也会有一些危险。...[详细]
2021-07-15 16:20:56多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟。蒸制多宝鱼的时候,要把握时间,时间过长肉质会发绵,影响口感。用筷子能不费劲地穿过鱼身,便说明多宝鱼已熟。多宝鱼是一种优质水产品,多产于广东沿海一带。多宝鱼肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,鱼肉中所含氨基酸既齐全又平衡良好,用清蒸的方法可以最大限度保持多宝鱼的营养。...[详细]
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