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  • 绿豆汤 2022-07-04 09:19:04

    天气越来越热,又到了喝绿豆汤解暑的时候了。绿豆含有多酚类物质、生物碱、豆固醇、多种维生素以及钙、铁、钾等矿物质,有清热消暑和利尿的作用。...[详细]

  • 1绿豆汤的作用与功效.绿豆汤煮多久

    绿豆汤的作用与功效

    绿豆汤是人们夏天经常熬制的一种汤类,因为绿豆汤具有很好的清热能力,可以达到很好的消暑功效。同时绿豆具有解毒的功能,经常食用,可以提高肝脏的排毒能力,有效排除体内毒素。绿豆中还含有一些生物碱,可以提高人体的免疫能力,具有抗癌防疾病的功效。但需要注意的是,身体有寒性,腹泻的人,不易喝绿豆汤,否则会加重病症。,可以放百合、薏仁都可以。夏季经常用绿豆消暑、除烦、止渴、健胃,并且有利水消肿作用,绿豆汤主要是清...[详细]

  • 2绿豆汤隔夜了还能喝吗 绿豆汤为什么会变成红色 绿豆汤

    绿豆汤隔夜了还能喝吗

    如果绿豆汤在煮熟、待凉后,用保鲜膜覆盖处理,在冰箱隔夜冷藏,绿豆汤没有出现变质、变味的情况,对于没有消化系统疾病的成年人来说,是可以喝的。但是通常情况下,绿豆汤在煮熟、待凉后,及时饮用口感比较鲜美,营养价值也较高。

    但如果绿豆汤隔夜放在冰箱里,没有较好的做保鲜和密封处理,可能会引起绿豆汤变质,产生有毒有害的物质,建议不要喝。目的是防止食物中毒或者胃肠道细菌感染,以免引起胃肠道不适。[详细]

  • 3绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉

    绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉

    1、煮之前浸泡

    刚买回来的绿豆质地是比较硬的,所以需要提前浸泡,浸泡后的绿豆会吸足水分,进而变得膨胀,这样在煮的时候也会更容易出沙。

    2、将绿豆冷冻

    如果需要绿豆汤煮出来的口感更沙,就要让绿豆感受冷热交替的刺激,在煮之前将绿豆冷冻受冷刺激,煮的时候受热刺激,这样绿豆会更烂更沙。

    3、分次加水

    一般在煮绿豆沙或者熬粥的时候都会一次性加足...[详细]

  • 4冬瓜汤

    二十四节气中的大暑,意味着我国大部分地区开始进入最炎热的时期。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒,大暑期间,高温湿热,容易心火内生,饮食应以清淡、易消化为主。

    夏季瓜果蔬菜种类多,营养丰富。李金辉建议,食欲不佳时,可适量食用一些苦味食物如苦瓜、苦菜、苦荞麦等,解热祛暑,清心泻火;也可以食用一些具有健脾作用的白扁豆、薏苡仁、莲子、芡实等。高温天气,人体新陈代谢较快,热量消耗较大,要摄入足够的蛋白质,豆制品,鱼虾、瘦肉...[详细]

  • 5绿豆汤怎么做好吃又浓稠

    绿豆汤怎么做好吃又浓稠

    第一:煮绿豆汤的时候,绿豆不建议放太多,建议绿豆与水的比例是1:10,不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。同时,煮绿豆汤时要减少氧化,盖上锅盖煮为宜。

    第二:如果喜欢加糖,建议加冰糖,不要加白砂糖,冰糖煮出来的味道才好吃,加糖后冰镇味道会更佳。

    第三:煮绿豆汤用砂锅最好。不要用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且导致...[详细]

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