木耳煮多久几分钟能熟
木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。另外,木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物,经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的。
木耳的功效与作用禁忌
功效作用
核心功效
补气血、减肥、改善便秘
性味
味甘,性平
适宜人群
心脑血管疾病、结石症患者
不宜人群
孕妇
禁忌人群
凝血功能较差者、脾胃虚寒者
黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美,因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富,具有补气血、减肥、改善便秘等功效。
1、补气血
黑木耳有养血驻颜的功效,可令人肌肤红润,容光焕发,还可以减少血小板凝块、预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2、减肥
黑木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂...[详细]
女子食用过度泡发的木耳后进ICU这种常见食物隔夜后,真的会吃出人命!
前不久,有新闻报道显示,来自浙江杭州的王女士食用了泡发2天的黑木耳,不久就出现腹痛、腹泻、高烧、低血压、四肢湿冷以及皮肤巩膜黄染等情况。在医院检查后发现,王女士多器官受损、肝肾功能恶化,需要进行肾脏透析治疗,而且随即出现了休克症状。幸亏紧急转至ICU,经过对症抢救后,脱离生命危险。
天气越来越热,吃爽口凉拌菜黑木耳的人也越来越多,这里提醒大家,一定要注意,尤其不能吃隔夜的黑木耳,此前类似的中毒事件也频频发生。黑木耳本身无毒,但木耳可能会感染椰毒假单胞菌,并产生毒素米酵菌酸。之前黑龙江导致9人死亡的酸汤子中毒事件,元凶就是它。
椰毒假单胞菌是存在于土壤里的一种细菌,黑木耳在种植、运输的过程中,如果保存、加工不当,有可能受到细菌的污染。椰毒假单胞菌最适宜的产毒温度为26℃左右,天热的时候,如果将黑木耳长期浸泡在湿润的环境中,细菌会大量繁殖、产毒;而米酵菌酸具有耐高温、难溶于水的特性,高温烹饪也无法破坏其毒性,所以,不仅是吃凉拌黑木耳,即使是经过炒...[详细]
菠萝为什么要泡盐水?
菠萝中含有一种高活性“菠萝蛋白酶”,它至少包含5种蛋白质水解酶。当我们陶醉在菠萝带给我们齿间的酸甜时,菠萝蛋白酶也悄悄分解了我们口腔黏膜、舌头、食道黏膜的蛋白质,从而使我们产生刺痛、蛰嘴的感觉。另外,菠萝里还含有甙类、5-羟色胺、非蛋白水解酶、酸性磷酸酶、过氧化物酶、淀粉酶等等,这些物质抱团对人的皮肤、口腔黏膜造成刺激,引起皮肤瘙痒或过敏。
除了用盐水浸泡外,强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性。当然我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶,因为那会让菠萝的味道更“酸爽”。小编要告诉大家,当温度达到45-50摄氏度时,菠萝蛋白酶的热失活性就会增强。所以,我们可以用热盐水来浸泡菠萝啊,既能加速食盐溶解,又可以改善菠萝的口感。
吃菠萝有什么好处?
生津止渴
菠萝酸甜多汁,含有大量糖类、有机酸、多种维生素和微量元素,食用后可以帮助人们补充身体所需的水分、电解质和其他营养物质,具有生津止渴、清热解暑的功效。
增进食欲
菠萝汁液饱满、酸甜可口、果香扑鼻,其中所含的酸丁酯能够刺激唾液分泌,...[详细]
木耳需要泡多久木耳用凉水需要泡三至四个小时,用热水泡十五至二十分钟即可。最好还是用凉水来泡木耳,凉水泡出的木耳口感脆爽,非常好吃,热水泡出来的木耳口感比较软绵。...[详细]
2022-03-29 15:04:53如何快速泡发木耳?1.在碗中加入面粉,白糖,清水进行摇晃。2.白糖可以加快木耳吸收水分的速度。面粉可以吸附污垢。3.这样就可以快速泡发木耳。...[详细]
2022-03-29 15:10:02泡木耳尽量要使用冷水浸泡,并且水的温度要控制在20度左右为宜。一般来说泡木耳的时间需要控制在8-10小时左右口感最好,如果泡发的木耳没有食用完的话,需要将其装进保鲜盒中密封,并放入冰箱冷藏室。...[详细]
2022-03-29 15:08:04木耳放在水中浸泡发胀一般1-2小时即可,长时间浸泡的木耳本身无毒,但在泡发过程中,很有可能会受到细菌、霉菌等污染并产生毒素,导致食用者吃了以后可能发生呕吐、腹痛等食物中毒或急性肠炎的症状。...[详细]
2022-03-29 15:06:25吃木耳可以清肺热,即肺火,也就是人们常说的“去火气“。中医所说的木耳“清肺”不同于清除肺部污物,应当区别开来。...[详细]
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2022-03-29 15:10:53水耳泡发后洗净入开水锅中焯熟。捞出沥干晾凉。洋葱、青红辣椒分别切丝。...[详细]
2022-03-29 15:09:441.功效:大蒜酒有很好的驱寒功效,体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。 2.功效:抗菌健胃,能够预防感冒腹泻,软化血管,防病,治疗失眠。...[详细]
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2021-08-09 13:38:39患带状疱疹以后是否需要住院,这个是根据带状疱疹的病情来看的,多数情况下带状疱疹比较轻微,这个时候是不需要住院的,可以用一些口服的抗病毒药物,以及营养神经的口服药物,配合一些外涂的药物进行治疗。如果带状疱疹的发病比较严重,比如引起了一些并发症之类的,这个时候就需要住院进行治疗了。平时饮食清淡,不要吃过于辛辣的食物,注意休息。...[详细]
2022-06-20 14:34:26癌症的潜伏期没有固定时间,几个月到几年都有可能,十几年、二十年也有可能。不同类型的恶性肿瘤,它的起源发展不是特别一致。但如果非要说一个通常的时间,大多数可能会是几年到十几年。...[详细]
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2022-06-21 11:40:21流行性出血热疫苗是预防流行性出血热的主要手段之一,流行性出血热又称肾综合征出血热肾综合征出血热(HFRS)是由HFRS病毒引起,由鼠类等传播的自然疫源性急性病毒性传染病。...[详细]
2021-12-20 10:08:52肺癌术后能活多久肺癌的早期症状并不是很明显,所以很多患者往往忽视了肺癌的早期症状,以至于到确诊就已到了肺癌的晚期了,现在很多患者都会选择手术治疗肺癌...[详细]
2021-08-26 17:36:09一般来说,在同房后的7—10天即可自行进行检测,可以通过早孕试纸或验孕棒检测晨尿来验孕,房事后时间越长越准确。总之在同房之后,最早的一个星期,最晚的大约3个星期,便能测出来是否怀孕。...[详细]
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2022-04-13 14:20:35可以不做,但是鼓励市民定期参与核酸采样工作。...[详细]
2022-05-20 10:55:35全市居民需要在48小时完成一次核酸检测,之后每48小时内完成一次核酸检测。...[详细]
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2022-06-15 09:41:17上海从4月22日起开展社会面清零攻坚九大行动,力争早日实现社会面清零。...[详细]
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