碘缺乏主要病因是环境缺碘，人体摄取碘不足所致。本病分布广泛，国内多省区均有分布，主要多见于远离沿海及海拔高的山区，流行地区的土壤、水和食物中含碘量极少。
食物和饮水中缺碘是本病的根本原因，食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会出现碘缺乏。因此，身体的碘的含量同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘缺乏，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
碘缺乏主要病因是环境缺碘，人体摄取碘不足所致。本病分布广泛，国内多省区均有分布，主要多见于远离沿海及海拔高的山区，流行地区的土壤、水和食物中含碘量极少。
食物和饮水中缺碘是本病的根本原因，食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会出现碘缺乏。因此，身体的碘的含量同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘缺乏，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。