眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖。干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。
干桂圆的功效与作用泡水
干桂圆泡水的正确方法
干桂圆泡水除了可以治失眠外还有很多好处，不知道干桂圆泡水的正确方法？按照下面的方法来就对啦~
滋补桂圆茶
1.准备去核红枣6个、干桂圆肉、枸杞6粒、适量的红糖。
2.然后将红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣切成小块，然后再将这些材料一起放入锅中熬煮，大火煮沸后，继续用小火熬煮10分钟就可以了。
3.最后再加入适量的红糖调味就可以了。
益气桂圆茶
1.准备干桂圆5克、西洋参2克。
2.将干桂圆、西洋参洗净备用。
3.先将清水煮沸，然后再放入干桂圆和西洋参，继续煮10分钟就可以喝了。
干桂圆煮水喝上火吗
干桂圆煮水喝上火吗？只要稍微注意一下就不会上火的，不要担心。不怪干桂圆不懂寒凉的美，它的滋补也带来很多积极的作用呀，但是滋补往往也会带来烦恼，就比如人参那样，由于太过滋补，所以吃起来的时候特别讲究。
虽然干桂圆和人参是没法比较的，但是用来泡水的时候只需要稍微改变一下方法，可以吸收干桂圆的营养，但又不会令自己上火。干桂圆泡水不上火是怎么做到的？
前面也有提到干桂圆可以和菊花一起泡水，大家都知道菊花是用清热的功效啦，所以和干桂圆一起泡的话不仅清香，而且喝了也不容易上火。但是也是要注意喝的量，喝多了也不好。
用干桂圆泡水的话每次泡3-5粒就好了，大家也知道干桂圆吃多是会上火的，同样喝多了干桂圆泡的水也一样。直接吃干桂圆和泡干桂圆比较不同的是，由于水分的存在泡水喝相当于稀释了干桂圆的浓度。一般来说，泡水喝比直接吃比较不那么容易上火。