韩姐教大家做菜要诀和厨房小窍门(8)
2007-06-19 13:41:42 中华网   查看评论

    
    主持人:不问了,这就是差距。(笑)夏天切皮蛋有什么讲究?
    
    韩萍:最好的方法就是用白的线,因为没有污染、没有颜色,直接把皮蛋包好以后,放在手心里,拿线一勒,如果不愿意勒,刀一定要沾水,那就不黏刀。
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