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怀孕了胃口不好试试开胃凉拌菜

时间:2017-03-25 09:52:07 来源:健康网

  有些女性在怀孕期间胃口不是很好,可能还会孕吐什么的引起各种不适,怀孕了胃口不好?那你干嘛不试试这些开胃的凉拌菜! 准妈妈胃口不佳?只想吃点清淡爽口的凉菜?可是您都会做几样捏?

  

营养饮食 凉拌菜 开胃菜

  今天有福了啊,这些是中国人最爱的凉菜,可口又营养,孕妈妈收藏了慢慢学着做吧!

  凉拌菜

  苦瓜拌虾仁

  主料:苦瓜2根、鲜虾200克调料:大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量

  做法:

  1、鲜虾去头去皮,剥出虾仁,挑去虾线,用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。

  2、入开水中焯烫,变色后捞出,过凉开水,捞出沥干备用,苦瓜对半剖开。

  3、用勺子挖去内瓤,切成薄片,入开水中焯烫片刻,捞出过凉。

  4、大蒜拍扁后剁碎,焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合,添加盐、白糖、米醋拌匀。

  5、起植物油锅,小火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上,拌匀即可。

  红油猪耳朵

  主料:熟猪耳朵配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

  

营养饮食 凉拌菜 开胃菜

  做法:

  1、熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条。

  2、青红椒洗净后同样切细丝,备用。

  3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。

  4、一汤匙香醋,拌匀。

  5、一汤匙白糖,拌匀提鲜。

  6、再来上一勺自制的红油,让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘!

  凉拌木耳豆皮

  主料:豆皮、芹菜、木耳,胡萝卜1根,蒜蓉1勺,红葱头1个辅料:油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油

  

营养饮食 凉拌菜 开胃菜

  做法:

  1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。

  2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里。

  3、炒锅烧热油,爆香红葱头片和姜蒜蓉,放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。

  4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,加入香油,拌匀。

  海虹拌菠菜

  主料:海虹500g,菠菜300g

  辅料:味极鲜一勺半、糖一调料勺、醋一勺、盐适量蒜适量小米椒适量(可不放)

  

营养饮食 凉拌菜 开胃菜

  做法:

  1、用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱,香菜,蒜,泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。

  2、锅里加水烧开,放入菠菜,焯烫至菠菜变软且颜色变深,捞出过凉,水后挤净水,切成段备用。

  3、锅里重新加水,放入姜片大火烧开,再放入海虹,煮至海虹开口后捞出。

  4、剥出海虹肉,剪去上面的足丝。处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。

  5、放入葱姜蒜,香菜和泰椒末,再放入2汤匙蒸鱼豉油。

  6、重新起锅,锅里倒油,放入花椒粒,小火炸出香味后将花椒粒捞出,再将锅里的油加热至7成热,在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中,拌匀就可以啦。(海虹可以换其它贝类)


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(责任编辑:落叶)