首页 | 新闻 | 军事 | 汽车 | 游戏 | 科技 | 旅游 | 时尚 | 娱乐 | 教育 | 投资 | 健康 | 文化 | 书画 | 公益 | 生活 | 城市 | 社区 | 拍客 | 视频 注册登录

三伏天孕妇吃什么好 清爽面食谱推荐

时间:2016-07-11 15:57:00 来源:99健康网

  俗话说:“孕妇过三伏,腹中揣火炉。”为了安然度过夏季,保护肚里的宝宝,需要准妈妈们特别小心了。 那么,三伏天孕妇吃什么好呢?

  早在宋代医书《本草衍义》中就有记载:“三伏中,朝廷做面,以赐臣下。”说明在当时就已经知道吃凉面可消烦止渴、祛暑除湿。在闷热潮湿的三伏天,来上一碗凉面,不仅省事,而且解暑开胃。

  

三伏天孕妇吃什么好 清爽面食谱推荐

  ▏孕妇吃面食的好处

  面食很有营养,孕妈可以根自己的喜好选择食用。特别是一些发面食品,对孕妇来说,更容易消化,用酵母发酵的面食还含有一种特殊的营养素—酵母,以及大量的维生素B,所以很适合孕妇。面食的种类也很多,除了小卖制作而成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条其保健作用也很好。

  但是到了怀孕后期,需要要在医生的指导下,适当的控制淀粉的摄入量以控制体重。而在孕前期与孕中期时是完全不需要担心的。

  ▏孕妇吃面食的注意事项

  对于发酵的面食,孕妇最好选择在早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后,清晨起床身体还没有被“激活”。这时候如果吃的太过油腻,会很难被胃肠消化吸收。所以孕妇这个时候吃馒头、花卷等面食再配上豆浆或牛奶等,是很不错的选择。

  怕长胖的孕妇,可以吃一些发酵的面食,发酵的面食热量会比较低,这是因为发酵过程中会消耗碳水化合物的能量。其次,酵母具有助消化功能,所以馒头、面包会比同样体积的米饭热量要低,脂肪与糖类含量比米饭更低,孕妇多吃不会长胖。

  孕妇在怀孕期间需要混合搭配,均衡营养,注意营的充足。面食不能提供孕妇需要的全部营养,除了吃面食之外,还要多补充蛋白质、维生素等,比如可以多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉类,多吃水果与蔬菜,以防止孕妇或胎儿出现营养的缺乏,导致发育不良。另外由于面食主要为糖类,多吃可能会造成胎儿过大,会影响孕妇顺产。

  ▏一些适合孕妈食用的面食食谱

  食谱一、培根蘑菇螺丝面

  准备食材:螺丝意面180克、培根4片、蘑菇8个、西兰花1小棵、大蒜2瓣、洋葱1/2个、橄榄油2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉少许。

  步骤1:烧一锅滚水放1茶匙盐,把螺丝面放进去煮10分钟左右后,捞起过凉开水,然后沥干水分。

  步骤2:蒜头去皮切末,洋葱切小粒备用。

  步骤3:培根切小片,蘑菇洗净切片,西兰花洗净掰成小朵。

  步骤4:用锅中焯烫面的水也把西兰花略微焯烫一下,然后捞起沥干水分。

  步骤5:热油锅炒香培根、蒜末、洋葱粒,放入蘑菇翻炒,然后加入盐、黑胡椒碎和少许水略煮入味。

  步骤6:最后加入煮好的螺丝面和西兰花再拌炒一下,将面条和食材炒匀。

  步骤7:将炒好的螺丝面盛入盘中即可。

  【食谱点评】:口蘑含有大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒的功效,另外还能调节甲状腺工作,提高人体免疫力。

  食谱二、橄榄油生菜意大利面

  准备食材:意大利面200克、生菜50克、松子20克、核桃20克、大蒜1瓣、奶酪少许、橄榄油1汤匙、盐1茶匙。

  步骤1:生菜洗干净,控干水分之后,切碎,切得越碎越好。

  步骤2:将大蒜去皮,切成蒜末。将核桃、松子压碎,奶酪也切碎。

  步骤3:取一口小锅,放入1茶匙盐,烧开之后,放入意大利面,一边煮面,一边搅拌,避免糊锅。

  步骤4:将煮熟的意大利面捞出,过凉开水,倒入盘中。

  步骤5:热油锅,爆香蒜末,然后放入生菜末、核桃、松子,一起拌炒。

  步骤6:撒入奶酪炒匀。

  步骤7:将炒好的酱料淋在煮好的意大利面条上面,吃时搅拌均匀即可。

  【食谱点评】:生菜富含膳食纤维和维生素C,能促进肠道蠕动,预防和缓解便秘。同时也有护理胃部的功效。

  怎样吃面条好吃又营养?

  1、面条最适合中午吃

  面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

  而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。

  2、吃面条会发胖吗

  相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以,每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。

  3、越筋道的面越营养

  由于小麦粉的不一样,制作出来的面条的口感是不一样的,一般来说,吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。

  当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”。加些盐来促进面的筋道,并不会破坏面的营养,所以不必担心。

  4、面条适合温乎乎的吃

  面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但建议不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的面最合适。

  5、原汤化原食

  传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学的观点来看是有一定道理的。中医说,煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。

  而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。

  6、吃面也要看体质

  吃面不能受习惯影响,在北京就吃炸酱面,在四川就吃担担面,而是要根据季节、体质的不同来吃面,才能在享受美味的同时,保证健康。


分享阅读:
hpv病毒 hpv阳性 hpv阳性

(责任编辑:)