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四川广安:盐皮蛋产业初具规模

时间:2017-09-11 07:59:43 来源:新华网

  9月10日,四川广安佛手山食品有限公司工作人员在挑拣鸭蛋。

  盐皮蛋是四川广安的传统特色食品,又叫碱盐蛋,是鸭蛋由小茴香、肉蔻、八角、茶叶等十几种香料配制的汤料腌制,然后蒸煮而成。近年来,广安市积极引导盐皮蛋生产企业丰富产品种类,推动盐皮蛋向休闲食品、佐餐食品等领域发展,提升产品附加值。同时,还利用互联网销售,形成了初具规模的盐皮蛋产业。

(责任编辑:xiaohui)