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调补脾肾家常菜素炒彩丁

时间:2017-08-31 10:23:31 来源:健康网

  夏天过去,为了迎接秋季到来,新鲜的莲藕已经上市了,做道调理补脾肾的家常菜,素炒彩丁,搭配胡萝卜、胡椒和香菇,彩色丰富,全面的营养,很不错的美味小菜哦。

  【调补脾肾家常菜素炒彩丁】

  主料:莲藕250克、胡萝卜50克、青椒30克、香菇30克、

  辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、

  步骤:

  素炒彩丁的做法步骤1.食材摘洗干净

  素炒彩丁的做法步骤2.莲藕切成丁放在冷水里浸泡

  素炒彩丁的做法步骤3.胡萝卜、青椒、香菇切成丁

  素炒彩丁的做法步骤4.起油锅,葱姜入锅煸香

  素炒彩丁的做法步骤5.胡萝卜、香菇入锅炒

  

调补脾肾家常菜素炒彩丁

  调补脾肾家常菜素炒彩丁

  素炒彩丁的做法步骤6.藕丁入锅炒,盖上锅盖烧一会儿

  素炒彩丁的做法步骤7.加盐、鸡粉炒

  素炒彩丁的做法步骤8.青椒入锅炒

  素炒彩丁的做法步骤9.炒均匀关火,盛出享用

  

调补脾肾家常菜素炒彩丁

  调补脾肾家常菜素炒彩丁

  小贴士

  1、此菜不宜添加色重味重的调味品。

  2、青椒很容易熟,要关火之前入锅。

  3、藕丁放在冷水中以防氧化。

  藕的食用效果

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

  

调补脾肾家常菜素炒彩丁

  调补脾肾家常菜素炒彩丁

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。


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(责任编辑:落叶)