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健脾甜品紫薯水晶粽

时间:2017-06-24 13:42:42 来源:健康网

  传统的粽子是用糯米做的,今天改良一下,用西米代替糯米,用紫薯做馅料,做出来晶莹剔透,健康又营养,好吃极了,不防试试新口味吧。

  【健脾甜品紫薯水晶粽】

  主料:西米300g、糯米粉150g、紫薯馅300g、白糖150g、

  辅料:粽叶适量、菩提适量、

  步骤:

  紫薯水晶粽的做法步骤1.西米用水稍洗一下,千万不能浸泡;

  紫薯水晶粽的做法步骤2.放入料理机打成粉状;

  紫薯水晶粽的做法步骤3.糯米粉、白砂糖,加入西米粉中拌均;

  紫薯水晶粽的做法步骤4.再加入沸水拌均成糊状;PS:出现半透明状

  

健脾甜品紫薯水晶粽

  健脾甜品紫薯水晶粽

  紫薯水晶粽的做法步骤5.紫薯蒸熟,加入玉米油、白砂糖、麦芽糖等炒至紫薯馅;PS:可以参考我的紫薯馅做法菜谱

  紫薯水晶粽的做法步骤6.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,放入拌均好的米糊和紫薯馅,包裹成自己喜欢的形状;

  紫薯水晶粽的做法步骤7.这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;

  紫薯水晶粽的做法步骤8.锅中放适量的水,中小火,隔水蒸20分钟即可。

  

健脾甜品紫薯水晶粽

  健脾甜品紫薯水晶粽

  小贴士

  1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;

  2.西米不能浸泡;

  3.紫薯馅具体做法参考的的紫薯馅做法菜谱;

  西米的营养价值

  

健脾甜品紫薯水晶粽

  健脾甜品紫薯水晶粽

  西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

  西米的食用效果

  健脾 补肺 化痰


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(责任编辑:落叶)