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酸黄瓜焖豆腐

时间:2017-08-05 16:05:26 来源:健康网

  豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。是人们歺桌上的常见的家常菜,豆腐做法花样繁多,风味独特。具有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

  下面给大家介绍的是一道酸黄瓜闷豆腐,做法简单美味可口,小孩子特别爱吃。

  材料有:

  

  把豆腐切成小块,方便入味。

  

  酸黄瓜(适量)切成丁,没有破酸黄瓜亦可用酸豆角代替,也是切成丁。

  

  五花肉切成丁

  做法:

  1大火把锅烧热,改小火倒入切成丁的五花肉下锅,煸炒出油。

  

  2,炒出大部分油时加盐,酱油炒一小会再加入豆瓣酱煸炒入味

  

  3,加入豆腐丁,酸黄瓜丁一起炒,这时改用大火快速翻炒几下,使所有的材料相互融合渗透入味,大致2一3分钟左右。

  4,加入水,差不多淹住豆腐即可,煮开后盖上盖子小火焖三四分钟即可出锅。

  5,焖好后加点葱花拌匀即好看又美观,秀绣色可歺。


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(责任编辑:落叶)