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乌发美容冰品双莓小夜曲冰激凌

时间:2017-07-27 13:28:46 来源:健康网

  冰激凌是小女生的最爱,今天小编推荐的款冰激凌,粉嫩的外表,甜美的口感,吃到嘴里绵糖可口,吃的欢快更清新。

  【乌发美容冰品双莓小夜曲冰激凌】

  主料:淡奶油100g、牛奶60g、鸡蛋2个、白棉糖10g、桑葚20g、草莓酱10g、草莓干40g 、

  辅料:草莓适量、华夫饼1片、

  步骤:

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤1.所需食材,桑葚和草莓在冰箱里,忘记拍进去了

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤2.白糖放入蛋黄中

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤3.搅拌至发白

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤4.将牛奶加入蛋黄糊中,搅拌均匀

  

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  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤5. 将蛋奶液奶倒入奶锅中,小火加热至粘稠(千万不可以开锅,否则就成蛋花汤了,加热过程中如果没有粘稠,可离火冷却后再继续加热)

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤6.将草莓酱放入已经冷却的蛋奶糊中调味

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤7.将桑葚去茎,将果肉放入,翻拌均匀,颜色顿时美美的

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤8.将淡奶油打发至湿性发泡,有明显的纹路,提起打蛋头尖峰变得短而小(淡奶油提前放在冰箱冷藏,才能打发,夏天温度较高时,可以将打发淡奶油的盆子放在冰块上,利于降温)

  

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  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤9.将打发好的淡奶油加入双莓蛋奶糊中

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤10.翻拌均匀

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤11.焖烧罐中放入碎冰块,加少许盐,预冷1分钟,盐的吸热作用使得冰块的融化速度加快,且温度迅速下降至零度以下。将双莓冰激凌糊倒入保鲜袋中,排气后封口。表面再覆盖一层冰块,封盖等待1小时即可(也可以使用冰箱冷冻,为了口感绵软,没有冰渣,中途需要每隔半小时取出搅拌一次,至少4次)

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤12.挖取美美的冰激凌球一枚

  双莓小夜曲冰激凌的做法步骤13.盘底放一片蛋黄华夫饼,将冰激凌球放在上面,周边用饼干碎、草莓、桑葚、打发的淡奶油装饰即可

  

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  小贴士

  1、步骤5中,用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头了。煮好以后放入冰水中降温,让温度立刻降下来,防止余温继续加热。

  桑葚的食用效果

  1.健脾胃助消化

  桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  2.乌发美容

  

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  桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

  3.预防血管硬化

  桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。

  4.防癌抗癌

  桑葚中含有大量芦丁,芦丁可阻止结肠癌的形成,可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

  5.明目

  常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

  6.抗衰老

  桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。


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(责任编辑:落叶)