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吃鱼油好处多,紧记要适量!

  2009-02-01 18:02:46  互联网  编辑:啸天  
  

  它能软化血管,常被称为人体血管的“清道夫”,它还能预防动脉硬化中风和心脏病,同时还具有调节神经的功能。老年人适当服用无疑有所裨益。

  但是,服用深海鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作用。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定,容易被氧化,如果体内有过多的不饱和脂肪酸,会产生过氧化反应,从而产生一种叫做“自由基”的物质,自由基失去平衡时,会干扰人体内的正常生化过程,产生不溶性脂褐素,形成“老年斑”。老年斑不仅在皮肤上出现,也可在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积,导致心脑血管等疾病

  况且,目前对服用深海鱼油的问题,专家们也有许多不同看法。有些权威专家认为,深海鱼和浅海鱼,甚至淡水鱼,它们的鱼油构成都是一样的,主要成分不外乎两种不饱和脂肪酸:EPA和DHA,所不同的只是深海鱼油中的含量略高。如果花大价钱买鱼油还不如吃鱼。况且,许多植物油,如花生油、芝麻油、豆油等,都含有许多不饱和脂肪酸。

  对深海鱼油虽然有不同看法,不过总的来说,它的保健功能还是被大家肯定的。一般来讲,每周服用3—4次,每次服用1粒,就能满足身体的需要,没有必要多服。

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