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炎炎夏日吃什么养生呢?

时间:2016-06-27 11:29:33 作者: 来源:

  炎热夏天来了,大部分人都会或多或少的有些夏季病,如神思倦怠,身心烦躁,胃口不佳等等,怎么办?那就来看看小编为你准备的夏季饮食吧,让你夏天的身体也能棒棒哒!在夏季养生要吃些什么最好呢?下面小编就为大家介绍几种夏季养生必备的养生食材。

  

炎炎夏日吃什么养生呢?

  粉蒸莲藕

  安神助眠清热除烦。暑热天气人体消耗大,所谓“无病三分虚”,会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象,所以中医养生此时强调解热防暑,补充体力。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用,适合夏季食用。粉蒸莲藕不但口感较好,而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质,有安神助眠之功效。

  水煮河蚌

  清热解毒滋阴明目。常呆空调房也会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效,河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,维生素A、B1、B2,对人体有保健功效。河蚌做法很多,烧、

  烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

  下面看看两款养生食谱吧!

  1、参芪山药杞子粥

  配料:太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g。

  制法:将太子参、生黄芪切成薄片,将淮山药打碎,将粳米洗净,一并放入砂锅内,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。

  服法:佐餐食用,分2次服完。

  运用:此膳能健脾,补肺,益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短,咯痰量多者可选用。

  2、鲜蘑龙须菜

  原料:龙须菜150克,鲜蘑120克,盐2克,味精1克,糖1克,葱15克,姜4克,淀粉4克,香油3克,植物油20克,鸡汤50克。

  制法:龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下,捞出控去水。

  炒锅上火,加植物油,煸葱、姜出香,冲入鸡汤,取出葱姜,加入主料,调味烧2分钟,勾芡,淋上香油即成。

  特点:汁白,味鲜,清淡,素雅。


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