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夏至将近 女性吃什么蔬菜养生

时间:2016-06-20 11:09:09 来源:99健康网

  明天就是夏至了,燥热的天气让人难受,因此这个时候要注意保健养生。那么夏至将近,女性们吃什么蔬菜养生呢?想要了解更多的话,请往下看。

  今天是6月20日,二十四节气中的夏至也将要来了。此时的天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大,对于女性来说,无论是对身体的健康还是皮肤都很不好。所以在夏至即将到来的时候,吃一些清火清热,生津补气的食物,缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。那么夏至将近,女性吃什么蔬菜养生呢?接下来将为大家详细介绍,供大家参考。

  

夏至将近 女性吃什么蔬菜养生

  夏至将近,女性吃什么蔬菜养生?

  1、花菜

  作用:花菜有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素。

  推荐的花菜食谱:时蔬总烩

  材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

  做法:炒锅中放沙拉油,将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些许地瓜粉水,稍微勾芡后即可食用。

  2、菠菜

  作用:可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。

  推荐的菠菜食谱:金黄翠绿粥

  材料:菠菜4两,鳕鱼片半碗,米饭2碗,猪大骨1斤,蛋汁1碗,米酒1汤匙,适量盐及香油。

  做法:菠菜汆烫备用,将水与大骨煮1小时,去大骨加饭煮粥,加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。

  3、芹菜

  作用:新味甘苦,微寒。具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。

  推荐的芹菜食谱:凉拌芹菜

  材料:芹菜、盐、酱油、香油、味精、白糖各适量。

  做法:将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5~6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。

  4、苦瓜

  作用:夏天苦瓜是最佳食品之一,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  推荐的苦瓜食谱:黄豆百合排骨汤

  材料:苦瓜100克,黄豆80克,鲜百合30克,猪排骨400克,生姜4片。

  做法:苦瓜洗净,去籽,切厚块;黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净。猪排骨洗净,切段。先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内,加入清水200毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约1小时,下鲜百合煮约10分钟,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

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