饮食科学合理又得当，你才能轻松瘦下来，可别养成那暴饮暴食、三餐不规律、狂吃零食的坏习惯，这些是无论你做多少运动都无法补回来的哦。今天爱美网小编就向你介绍一些饮食减肥的小秘方，学着吃，就能瘦哦。

　　【1. 三餐正常吃】

　　一定要配合自己的生活步调来调整三餐，不要为了减肥而省略任何一餐不吃，这样做反而可能会有开倒车的副作用！尤其在使用低胰岛素食物减肥的时候，更是要三餐都照常吃。虽然每个人的作息时间不同，但是你可以根据自己的生活作息，调整出符合你身体状况的三餐进食时间。也就是说，别人可能中午十二点就要吃中饭了，但你也许因为生活习惯或工作的缘故而晚一点吃，这没有关系，不过三餐一定都要吃喔！因为如果你省掉任何一餐不吃的话，也许会造成下一次用餐时体内的胰岛素分泌过剩，反而会发胖！这一点是非常重要的，务必要记住！
还有一个很重要的健康观念：如果你调整并且适应自己的三餐时间，用三餐正常吃来维持作息的话，反而会提高身体的代谢作用。人体的代谢基本上就是对减肥有利的生力军，所以每天三餐一定要照吃。如此一来，你的食欲也会较为正常，而不至于不想吃的时候什么都不吃，等到想吃时却无法控制，这种情况会使胰岛素分泌非常不平均，反而会造成不必要的发胖！

　　【2. 低GI主食照样吃】

　　第二个很重要的原则，就是要注意主食的摄取。我非常不赞成减肥的人不吃主食、不吃淀粉。有很多人都是以这样的方式来进行减肥，认为只要不吃淀粉、不吃主食、不吃饭、不吃面包、不吃面条，只吃一些菜，好像就可以达到减肥的功效。事实上，这是非常不正确的观念，在低胰岛素减肥法的领域中更是大错特错！为什么呢？虽然会让人体血糖快速上升的最主要成分就是碳水化合物，如米饭、面条、面包等主食，但是千万不要因此而拒吃！如果不摄取碳水化合物，反而会使身体的代谢变差而导致反效果。我有一个最中肯的建议，就是把白米换成糙米、把面换成冬粉，总之，就是把GI值高的主食换成GI值较低的主食，但是你绝对不能不吃喔！因为如果不吃，人体一旦缺少碳水化合物，代谢因而变差，反而更容易发胖。

　　【3. 多吃高纤食物、醋和乳制品】

　　在日常饮食中，一定要多吃高纤食物、醋及乳制品。这些食物富含蛋白质，而蛋白质可以减缓身体摄取营养的速度，如果人体的消化和吸收速度变慢，血糖就不会上升得太快。同时这些食品也可以平衡因吃进高GI值食物而快速上升的血糖浓度。因此平时不要漏掉高纤食物、醋和乳制品这三大重要的减肥元素，充分的摄取是非常重要的！

　　【4. 吃硬不吃软】

　　GI值只是食物的初步判断标准。更进一步的聪明方法是，即使是GI值相同的食物，口感较硬的减肥效果会比软的更好！因为硬的食物消化较慢，血糖较不容易上升。因此当你自己在家开伙时，提醒你，烹调时要注意火候，趁著食物还有点硬的时候就可以端上桌了。以青菜为例，不要煮得太老或太软；若是在外面用餐，吃菜的时候也要尽量挑青脆的吃。同样的一盘青菜，如果吃了煮得又软又烂的部分，血糖上升的速度会比吃了青脆的快！

　　再以豆腐为例，市场常见的超软‘嫩豆腐’，和一般卤味摊、盐酥鸡摊常见的木棉豆腐（又叫百页豆腐）相比，GI值虽然都是42，但是根据低胰岛素减肥的原则，吃木棉豆腐时，人体的血糖上升速度要比吃嫩豆腐时慢，原因就是木棉豆腐的口感比较硬。所以建议你选择口感较硬的低GI值食物。

　　【5. 多吃原味的食物】

　　尽量保持食物的原味，是摄取低GI值食物的不二法门。这个道理就像要用糙米取代白米一样，平时最好吃一些未经过调味或加工的食物。为什么呢？虽然有满多种类的火锅料或加工食品，但是这些都或多或少添加了人工物质，不是原味食物，所以GI值的计算会比较复杂。而且在加工的过程中，可能会添加一些容易致胖的物质，往往也会左右食物GI值的分析，影响瘦身效果！